Mùa hè mang theo nắng nóng gay gắt không chỉ gây mệt mỏi, mất nước mà còn khiến cơ thể dễ rơi vào trạng thái “nội nhiệt” – biểu hiện qua tình trạng nổi mụn, nhiệt miệng, khô miệng, hôi miệng và khó ngủ. Vì vậy, bên cạnh việc uống đủ nước mỗi ngày, việc bổ sung những thực phẩm có tính mát, giàu nước và vitamin là điều rất quan trọng để giúp cơ thể giải nhiệt tự nhiên.
Hãy cùng Happy Farmer tìm hiểu 8 loại thực phẩm thanh mát, dễ tìm và phù hợp sử dụng thường xuyên trong thực đơn mùa hè của bạn.
1. Dưa hấu – Cấp nước, giải nhiệt tức thì
Dưa hấu có đến hơn 90% là nước, giúp bổ sung lượng nước thiết yếu cho cơ thể trong những ngày nắng nóng. Loại quả này còn chứa nhiều lycopene – chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng làm dịu làn da cháy nắng, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa mất nước.
Dưa hấu dễ ăn, có vị ngọt mát tự nhiên nên rất thích hợp dùng làm món tráng miệng, ép nước uống hoặc làm sinh tố. Tuy nhiên bạn nên dùng dưa hấu vừa đủ, không ăn quá nhiều vào buổi tối vì có thể gây tiểu đêm.
2. Dưa leo (dưa chuột) – Thực phẩm làm mát từ bên trong
Không chỉ là nguyên liệu phổ biến trong món salad, dưa leo còn là “người bạn thân” của mùa hè nhờ đặc tính làm mát, giải nhiệt và chống mất nước hiệu quả. Dưa leo chứa nhiều nước và các khoáng chất như kali, magie, giúp cân bằng điện giải, điều hòa nhiệt độ cơ thể.
Đặc biệt, với kết cấu giòn, dưa leo còn giúp làm sạch mảng bám nhẹ trên bề mặt răng, hỗ trợ duy trì hơi thở thơm mát.
3. Rau má – Thanh nhiệt, làm mát gan
Trong y học cổ truyền, rau má là vị thuốc giúp giải độc gan, thanh nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Sử dụng nước rau má ép mỗi tuần từ 2-3 lần giúp làm mát cơ thể từ bên trong, hạn chế nổi mụn, nhiệt miệng và các vấn đề da liễu do nóng gan.
Tuy nhiên, với người huyết áp thấp nên sử dụng rau má điều độ vì chúng có thể làm giảm huyết áp nếu uống quá nhiều trong ngày.
4. Nha đam – Làm dịu cơ thể và cải thiện hệ tiêu hóa
Nha đam (lô hội) là thực phẩm có tính mát được sử dụng rộng rãi trong các công thức thanh nhiệt mùa hè. Gel nha đam chứa nhiều enzyme, vitamin nhóm B và chất xơ hỗ trợ giải độc, làm mát gan, nhuận tràng và làm dịu niêm mạc dạ dày.
Bạn có thể kết hợp nha đam với đường phèn, hạt chia hoặc nấu với đậu xanh để làm món giải khát bổ dưỡng. Đảm bảo rửa sạch phần mủ để tránh gây ngứa hoặc rối loạn tiêu hóa nhẹ.
5. Mướp đắng (khổ qua) – Giải độc máu, làm mát da
Mặc dù có vị đắng, nhưng mướp đắng lại là “vị thuốc thiên nhiên” giúp làm mát máu, hỗ trợ gan, phòng chống các bệnh ngoài da do nóng trong. Mướp đắng có thể chế biến thành món canh nhồi thịt, luộc chấm mắm hoặc xào trứng.
Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều một lúc, đặc biệt là với người huyết áp thấp hoặc phụ nữ mang thai.
6. Cam – Giàu vitamin C và chất điện giải
Cam là loại trái cây phổ biến nhất trong mùa hè, chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng và ngăn ngừa cảm giác khô miệng, mất nước. Ngoài ra, cam còn giúp kích thích tuyến nước bọt, góp phần hỗ trợ làm sạch khoang miệng và hạn chế vi khuẩn gây hôi miệng.
Uống nước cam tươi mỗi ngày hoặc ăn cam như món tráng miệng sẽ giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và “mát mẻ” hơn trong ngày hè.
7. Củ đậu – Nhẹ bụng, mát gan
Củ đậu (còn gọi là củ sắn nước) là loại củ chứa nhiều nước, ít calo và vị ngọt thanh mát tự nhiên. Ăn củ đậu giúp bổ sung nước, chất xơ và các vitamin cần thiết cho cơ thể mà không gây nặng bụng. Đây là món ăn nhẹ lý tưởng cho người muốn kiểm soát cân nặng trong mùa hè.
8. Sữa chua – Mát đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa
Sữa chua là nguồn lợi khuẩn dồi dào, giúp tăng cường hệ vi sinh đường ruột – điều cực kỳ quan trọng trong mùa nóng khi nguy cơ rối loạn tiêu hóa cao. Ăn sữa chua mỗi ngày giúp ổn định tiêu hóa, đồng thời làm mát bên trong và cải thiện làn da, hơi thở.
Nên chọn sữa chua không đường hoặc ít đường để tránh nạp thêm lượng đường dư thừa không cần thiết trong ngày hè.
Không cần đến các loại thực phẩm bổ sung đắt tiền, bạn hoàn toàn có thể điều hòa thân nhiệt, thanh lọc cơ thể và cải thiện sức khỏe răng miệng thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Bổ sung đa dạng rau củ quả, hạn chế đồ chiên rán, uống đủ nước và ăn uống đúng giờ sẽ giúp bạn vượt qua mùa hè một cách dễ chịu, khỏe mạnh và tươi tắn hơn. Chúc các bạn thành công!
